春節(jié)已過(guò)，元宵將至，面對(duì)胡吃海喝，你家孩子的腸胃還好嗎？

每到節(jié)后，孩子腸道總愛(ài)出問(wèn)題。

此時(shí)，媽媽們總會(huì)第一時(shí)間想到“包治百病”的益生菌。

是吹捧，還是事實(shí)？

今天咱就拋開(kāi)這些光環(huán)，客觀地認(rèn)識(shí)一下益生菌，以及怎么挑選益生菌產(chǎn)品。

01益生菌——腸道健康小衛(wèi)士

我們每天朝夕相處的，除了空氣，還有一群數(shù)量龐大的菌，其中90%都生活在腸道里。

而腸道中的菌群，通常分為三種：

有益菌、有害菌、中性菌（又稱“墻頭草”菌）

用一個(gè)形象生動(dòng)的比喻，人體的腸道就像是一方戰(zhàn)場(chǎng)，菌群大哥們占山為王，就好比三國(guó)時(shí)期的蜀魏吳，我們權(quán)且將有益菌稱為蜀國(guó)，那么有害菌就是魏國(guó)，中性菌便是吳國(guó)。

當(dāng)有益菌和有害菌和平共處，中性菌不亂摻和，呈現(xiàn)三足鼎立的局面時(shí)，就能保證我們腸道這個(gè)“大家庭”是健康的。

但，有害菌會(huì)“時(shí)時(shí)覬覦”有益菌的地盤(pán)，而作為墻頭草的中性菌，一旦有益菌失勢(shì)，它們便會(huì)倒戈相向，助紂為虐。而當(dāng)有益菌處于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的時(shí)候，中性菌又會(huì)變成有益菌。

所以想要健康，有益菌就必須長(zhǎng)期占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。

接下來(lái)我們把鏡頭轉(zhuǎn)向有益菌，以微觀視角看看它是如何守護(hù)人類(lèi)健康的。

02選購(gòu)益生菌——關(guān)鍵要看這3點(diǎn)

腸道是身體里最大的免疫器官，人體70%的免疫力來(lái)自腸道，屬于身體的“第一道免疫防線”，孩子的腸道健康了，對(duì)全身的健康有很大幫助。

益生菌要怎么挑呢？其實(shí)不難，媽媽們只要記住以下3點(diǎn)就可以啦。

第一，看菌種菌株號(hào)

益生菌不是某一種單一菌，而是一個(gè)龐大的家族，類(lèi)別非常多，一般通過(guò)菌屬、菌種、菌株來(lái)細(xì)分。

以“鼠李糖乳桿菌HN001”為例，它是屬于乳桿菌菌屬；而“鼠李糖”則是乳桿菌中的一類(lèi)菌種；“HN001”則是鼠李糖乳桿菌中的一個(gè)菌株。

那，什么樣的菌株是適合寶寶的呢？

國(guó)家衛(wèi)健委有明確的可用于嬰幼兒食品的菌種名單，截止到目前，共有14個(gè)。

怕記不住的媽媽?zhuān)部梢允詹匾幌隆?/span>

另外，不同菌株，效用也相去甚遠(yuǎn)。

乳雙歧桿菌HN019和鼠李糖乳桿菌HN001，這兩大菌株臨床研究較多，分別作用于大、小腸，都有改善腸道菌群、提高免疫力的作用。

而且，鼠李糖乳桿菌HN001能降低過(guò)敏和濕疹的發(fā)病率及嚴(yán)重性；乳雙歧桿菌HN019能夠降低痢疾、肺炎和嚴(yán)重急性下呼吸道感染發(fā)生率，還可以促進(jìn)鐵的吸收，促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育。

再?gòu)?qiáng)調(diào)一下，媽媽們一定要看清楚包裝上有沒(méi)有“菌種名+菌株號(hào)”，只有這兩者同時(shí)標(biāo)注，才能“驗(yàn)明正身”。

如果沒(méi)有確切的菌株號(hào)，最好別買(mǎi)。

第二，看活菌數(shù)量（CFU）和存活力

CFU，指的是菌落形成單位，又用它來(lái)表示活菌數(shù)量。

我國(guó)《益生菌類(lèi)保健食品評(píng)審規(guī)定(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2001〕84號(hào)附件)》第十條中指出，活菌類(lèi)益生菌保健食品在其保存期內(nèi)活菌數(shù)目不得少于10 ^6 CFU/mL（g）。

研究表明，通常每人每天要攝入10-400億個(gè)益生菌，才能獲得有益健康的功效，這也是為什么一份益生菌動(dòng)不動(dòng)就含幾十億活菌的原因。

但，菌落形成單位（CFU）也不是越高越好，還需經(jīng)受住胃酸、膽汁的考驗(yàn)，能夠“活著”到達(dá)腸道， 否則再多也白搭.......

即使到達(dá)了腸道，如果沒(méi)有很好的存活力，也不能和有害菌進(jìn)行有效戰(zhàn)斗，也就談不上益生菌的功效了。

所以，菌株本身的質(zhì)量至關(guān)重要，有確切臨床文獻(xiàn)報(bào)道的是我們更加關(guān)注的。

第三，配料表hin關(guān)鍵

好的配料能發(fā)揮1+1＞2的作用，所以除了益生菌本身，寶媽們還需關(guān)注產(chǎn)品的其他成分。

+加分成員：

例如：

★ 益生元，主要指低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖等，它也被稱為“益生菌的食物”，可以促進(jìn)益生菌的增殖，起到更好的效果。

★ 水解蛋黃粉，2008年被批準(zhǔn)為新資源食品，可以增加成骨細(xì)胞數(shù)量，促進(jìn)骨骼和牙齒的生成；激活骨骼自身的原動(dòng)力、促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng);

★ Ⅱ型牛軟骨膠原蛋白肽，具有呵護(hù)關(guān)節(jié)、促進(jìn)軟骨細(xì)胞增長(zhǎng)的作用。

-減分成員：

有些產(chǎn)品添加有敏感成分，如葡萄糖、白砂糖、糖粉等，它們的甜度較高，過(guò)多食用容易導(dǎo)致孩子蛀牙、肥胖。

03小編結(jié)語(yǔ)

益生菌不是電視劇里的“麥麗素”，吃一粒強(qiáng)身健體，吃兩粒起死回生。

在益生菌、中性菌和有害菌的這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中，即使益生菌活著進(jìn)入腸道后，依然需要面臨生死搏斗，一般要經(jīng)歷競(jìng)爭(zhēng)期（1-4周）、優(yōu)勢(shì)期（4-8周）、鞏固期（8-12周）、穩(wěn)定期（12周以上）四個(gè)階段，長(zhǎng)期補(bǔ)充更容易體會(huì)到實(shí)實(shí)在在的變化。

作為“身體健康的第一道重要防線”，腸道不僅是人體最大的消化器官，更是最大的免疫、排毒器官。

但在當(dāng)下，由于居住環(huán)境、飲食習(xí)慣、后疫情時(shí)代焦慮等各種原因，不管大人還是孩子的腸道菌群都很難達(dá)到最佳狀態(tài)，而日常補(bǔ)充益生菌也就成為了一個(gè)必備“功課”。 

參考資料：

1、國(guó)家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司關(guān)于《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》更新的公告

2、2013 John Wiley & Sons Ltd，臨床和實(shí)驗(yàn)性變態(tài)反應(yīng)，43 : 1048–1057

3、Prebiotic and probiotic fortified milk in prevention of morbidities among children: Community-based randomized, double-blind, controlled trial.PLoS ONE 5:e12164

4、常璨字．新資源食品——水解蛋黃粉．中國(guó)食品，2011，9：65．

5、吳靜一，宋興安等．水解蛋黃粉 Bonepep對(duì)骨代謝的影響．食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)，2013年第32卷第11期

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