爸爸帶娃日常：

——"崽崽，午餐咱們吃點什么呀？"

——"吃外賣吧爸爸！"

——“咱們吃炸雞、pizza還是鹵肉飯？”

——“都吃！”

雖然不推薦大家老吃外賣，尤其是小孩子。

但誰還沒個犯懶的時候啊~攤手

怎樣點外賣，才能吃得健康，讓自己心里的愧疚感最少呢？

試試下面這個套路叭！

一、選店

吃外賣最怕吃到劣質三無料理包了。

你以為你的外賣是大廚4點起床洗洗切切現(xiàn)炒的，

其實是摳腳大漢一邊肝王者榮耀一邊用微波爐現(xiàn)熱的。

所以，打開黃色或藍色APP的時候，

一定要選擇有門店的連鎖餐飲品牌，或是你曾吃過的餐館。

像那些店面位置極其難找，或者專門做外賣、每天只有同樣的幾個菜的商家。

送再多優(yōu)惠券也別買！

二、選菜

已經決定要吃外賣了，

那就別破罐破摔、就點漢堡、炸雞、薯條應付了事。

動腦子想想營養(yǎng)搭配的問題。

很簡單，套下面這個公式就可以！

另外，還要注意這四點：

①保證優(yōu)質蛋白質

瘦牛肉、羊肉、雞胸肉、雞蛋、蝦、深海魚、豆類等都屬于優(yōu)質蛋白質。

注意：速凍肉丸、魚丸、火腿腸之類的加工肉制品，不包括在內。

我國《速凍調制食品》標準中規(guī)定：含肉量達8%或10%以上，就能稱為“魚丸”“蝦丸”“肉丸”了。

雖然，部分良心商家會在商品外包裝注明主料的占比，但是我們點外賣時候是看不到原料外包裝的，只能少買少吃。

②加蔬菜

每餐都要吃蔬菜！每餐都要吃蔬菜！每餐都要吃蔬菜！

重要的事情說三遍！

至于選什么蔬菜？秉承“3:2:1原則”：

③選擇加工程度比較低、調味清淡的菜品

很多餐館為了出菜快，會提前做好，讓菜品持續(xù)保溫。這時，一些害怕長時間加熱的營養(yǎng)素，包括維生素C、葉酸、維生素B1等維生素會被損耗掉。

加工程度較低的快炒、沙拉等，營養(yǎng)素的損失相對較低。

④主食來點「原汁原味」的

外賣菜品難免油多鹽多糖多，因此主食選擇上，盡量選擇做法簡單、原汁原味的米飯、饅頭、米粥等等。

有條件的可以選一份原味雜糧作為主食，比如：紫薯、紅薯、玉米等。

奶黃包、豆沙包等等別給孩子當主食吃了，多數餐館都是用現(xiàn)成的速凍制品加熱出售，白砂糖基本都出現(xiàn)在配料表前三位。

三、自己打上「營養(yǎng)補丁」

如果上面的難以做到，那就自己給孩子打上「營養(yǎng)補丁」，比如：

· 優(yōu)質蛋白不夠？再煮個雞蛋、熱一杯牛奶、開一盒酸奶；

· 白米飯?zhí)珕我唬咳鳇c黑芝麻、海苔碎；

· 蔬菜太少？洗點可生吃的葉生菜、西生菜、黃瓜、西紅柿搭配著吃；

別忘了餐后來一份新鮮水果，解膩還補充維生素。

四、很多人容易忽視的外賣餐盒

目前常見的比較安全的餐盒有：

如果到手的外賣涼了，想熱一下，最好是把菜轉移到陶瓷或耐高溫玻璃餐具里，再用微波爐加熱。

雖然pp的塑料餐盒也能進微波爐短時加熱，但考慮到外賣菜品的油脂較多，為防止塑料中的脂溶性成分析出，能少用就少用。也盡量不要長時間加熱。

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孩子不能生活在真空環(huán)境，

外賣也不一定就不健康，

Take it easy

有精力了還是自己做飯吃著最安心嘛~

好了，今天外賣吃點啥？

參考資料：

1、4.69億國人網上「點外賣」！從你的外賣訂單里，我們發(fā)現(xiàn)了4個營養(yǎng)“缺口”. 生命時報

2、讓「外賣」更健康的5個小技巧，一看就會！營養(yǎng)師顧中一

3、你的餐盒安全嗎？澎湃新聞