如夢(mèng)如幻的圣誕節(jié)就要來(lái)啦

想必各家小朋友已經(jīng)按捺不住內(nèi)心的激動(dòng)了

明天是不是計(jì)劃好了帶娃搓一頓

Pizza、漢堡、牛排、奶茶，這一頓下肚

那真的是“merry”Christmas

But...

表面上看似是吃的飽飽了

身體可能還在“饑餓”

這就是小編今天將要和大家聊的內(nèi)容

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隨著物質(zhì)條件的提高，大部分的孩子都能夠攝入足夠的熱量和蛋白質(zhì)，“饑餓”這兩個(gè)字似乎可以被永遠(yuǎn)地打入“冷宮”了。

然而，據(jù)聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)發(fā)表的《2019世界兒童狀況》報(bào)告，全球有一半兒童有“隱性饑餓”問(wèn)題。

相信你可能會(huì)有疑惑，孩子一日三餐有魚(yú)有肉有奶有蛋，下午茶還整個(gè)大蘋(píng)果，咋還會(huì)“饑餓”？

可事實(shí)呢

有很多孩子正在經(jīng)歷

隱性饑餓

隱性饑餓是指由于營(yíng)養(yǎng)不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質(zhì)，同時(shí)又存在其他營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)度攝入，從而產(chǎn)生隱蔽性營(yíng)養(yǎng)需求的饑餓癥狀。

它就如同潛伏在身邊的小惡魔，隨時(shí)可能吞噬了孩子的健康，從而影響長(zhǎng)高。

《2019年世界兒童狀況》報(bào)告中指出，隱性饑餓對(duì)兒童青少年有以下幾種危害：

作為一名合格的「干飯人」，我們的重點(diǎn)不是要吃得多，而是要吃得好！

“隱性饑餓”發(fā)生原因

造成很多孩子出現(xiàn)“隱性饑餓”的兩大原因就是挑食、飲食結(jié)構(gòu)不合理。

 ①挑食

孩子挑食是因?yàn)槌錾鬀](méi)有養(yǎng)成好習(xí)慣？

不，挑食偏食的行為早已印在基因中了；

人類的基因中會(huì)自動(dòng)排斥那些味道不美好的食物；

再加上現(xiàn)在條件好了，寶寶的選擇也多了，這個(gè)不好吃那個(gè)不愛(ài)吃，餅干、火腿腸、薯片味道最好，可不就把其他食物“拋到腦后”了。

 ②飲食結(jié)構(gòu)不合理

每個(gè)家庭的飲食習(xí)慣不同，爸媽更偏向于吃啥，可能購(gòu)買(mǎi)某種食物的次數(shù)會(huì)更多；

另一方面，過(guò)多攝入精加工食品，如精米、精面也會(huì)造成某種特定的營(yíng)養(yǎng)素缺乏；

至于骨頭湯、白粥、果汁等，這些食物吃進(jìn)肚子里，除了占“內(nèi)存”外，更是沒(méi)太多營(yíng)養(yǎng)！

遠(yuǎn)離“隱性饑餓”，要這樣做

導(dǎo)致我國(guó)兒童隱性饑餓的微量營(yíng)養(yǎng)素主要包括：維生素A、維生素D、鐵、鋅、鈣。

補(bǔ)充維生素A、D制劑 

0-3歲持續(xù)補(bǔ)充

前不久，中國(guó)兒童保健學(xué)術(shù)年會(huì)在北京市召開(kāi)，此次會(huì)議討論并制定了《中國(guó)兒童維生素A、維生素D臨床應(yīng)用專家共識(shí)》。

3歲以后按需補(bǔ)充

3歲以上的兒童日常膳食結(jié)構(gòu)與成年人相似，加上戶外活動(dòng)增多，攝取到維生素A、D營(yíng)養(yǎng)的機(jī)會(huì)增加。

對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育較快、抵抗力低下、挑食的孩子，在必要時(shí)給予額外的補(bǔ)充，具體補(bǔ)充量可咨詢醫(yī)生。

補(bǔ)鐵

 血紅素鐵是人體吸收鐵的最佳來(lái)源，主要存在于肉類和血制品中。

日常補(bǔ)鐵可以適當(dāng)多吃一些下面這些食物：

但如果孩子缺鐵較為嚴(yán)重，可咨詢醫(yī)生是否需要服用鐵劑治療。

一般來(lái)說(shuō)，兒童在服用鐵劑1~2周后，血紅蛋白通常會(huì)逐漸上升，3~4周后會(huì)恢復(fù)正常。

補(bǔ)鋅

豬肝、牛肉、稻米、面條、堅(jiān)果等食物的鋅含量都較高。

一般來(lái)說(shuō)，只要在日常生活中注意飲食均衡，要避免缺鋅其實(shí)并不難。

補(bǔ)鈣

補(bǔ)鈣這個(gè)話題已經(jīng)是老生常談了，相信很多家長(zhǎng)都在重視給孩子補(bǔ)鈣。

但是選擇鈣制劑的時(shí)候不能只看含鈣量，鈣制劑的吸收率也需要考慮在內(nèi)。

如果只考慮鈣含量，不看吸收率，結(jié)果就是孩子可能會(huì)出現(xiàn)便秘，真正進(jìn)入骨骼的量并不多。

所以，那些吸收率高，且不良反應(yīng)較少的有機(jī)鈣，更適合兒童。

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以上所提到的這些微量元素都很重要，但也不要盲目地寄希望于單靠某一類食物補(bǔ)充特定的一種營(yíng)養(yǎng)元素（比如為了補(bǔ)鐵而吃很多肉），這樣可能會(huì)陷入另一個(gè)“營(yíng)養(yǎng)陷阱”（肥胖）。

最重要的還是均衡飲食、吃動(dòng)結(jié)合

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在文章最后，給大家推薦三道膳食

趁著節(jié)日氣氛

給孩子的餐盤(pán)來(lái)點(diǎn)新花樣吧~

參考文獻(xiàn)：

[1] 遺傳和環(huán)境對(duì)兒童食物恐新癥的影響

[2] 2019年世界兒童狀況執(zhí)行摘要

[3] 扎心！中國(guó)兒童“隱性饑餓”問(wèn)題亟待關(guān)注！醫(yī)學(xué)界兒科頻道

[4] 常見(jiàn)鈣劑分類及應(yīng)用.黃美婷.內(nèi)蒙古中醫(yī)藥.2009

[5] 鈣制劑研究進(jìn)展.蔣金來(lái)、王令充、吳皓、劉睿.食品工業(yè)科技.2012