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零食選不對可能影響長高!遵循“3少1低”原則,兒童零食放心挑


時間: 2020/8/2 16:40:53 瀏覽量:1787 字號選擇: 分享到:

你給孩子吃零食嗎?

很多爸媽會陷入糾結(jié):給了怕零食不健康,影響正餐;不給孩子吃,又剝奪了孩子“吃零食”的快樂。

面對市面上五花八門的兒童零食,卻又不知道如何給孩子選購。

 今年6月15日《兒童零食通用要求》團體標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)正式實施。

同時對零食進行了定義:正餐以外,用于補充能量、平衡營養(yǎng)或增加水分,能夠放松悠閑、愉悅心情的食品。

“兒童零食”到底怎么選、怎么吃?今天咱們就來好好了解一下標(biāo)準(zhǔn)是怎么說的~

 

 

挑選零食,記住“3少1低”

 

少鈉

在選購零食時,鈉含量是被很多家長所忽視的。

對于學(xué)齡前的兒童來說,攝入過多的鈉,會加重腎臟負擔(dān),甚至可能會對肝腎造成損傷。

根據(jù)2013版《中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量》:

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我們以薯片為例,看看一包60g的薯片中鈉的含量:

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如果6歲的孩子吃下一包薯片,相當(dāng)于攝入了408mg的鈉,再加上一天飲食,鈉很容易就超量了~

在選購的時候記得對比包裝上的營養(yǎng)成分表,選擇含鈉量更低的那款~

可能爸媽會想,是否可以購買低鈉的零食? 

購買時要注意看鈉含量是否≤120mg/100g (固體)或100ml (液體),因為只有這樣才可以稱為低鈉食品。

※《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則(GB 28050-2011)》

 

少糖

攝入過多的糖不僅會增加兒童齲齒的風(fēng)險,還會讓孩子增加額外的能量攝入,增加孩子肥胖風(fēng)險,相應(yīng)地會增加成年后心血管疾病和糖尿病的發(fā)生率。

除了我們常能在配料表中見到的白砂糖、蔗糖,下面這些也都是糖的一種:

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那無糖零食是不是可以隨便吃啦?比如無糖飲料、無糖雜糧餅干,還有最近大火的元X森林~

雖然他們宣稱無糖,但其實使用的是代糖~

盡管代糖本身熱量低,但并不作為無節(jié)制吃零食的理由。

 

少添加

相信大多數(shù)家長在選擇零食時,都會注意看添加劑。

其實食物添加劑這件事我們要辯證地看,適量的添加能保證食物有更好的口感,試想一下:

●食用油中要加抗氧化劑,不用當(dāng)然也行,但你也更有可能會吃到壞掉的食用油。

●酸奶里要加增稠劑,不加當(dāng)然也行,只是酸奶稀得像水而已~

一般來說,目前正規(guī)超市售賣的零食,添加劑都會符合國家要求。

不過,爸媽們在選購零食的時候可以對比配料表,選擇添加劑更少的那款~

如何分辨哪些屬于食品添加劑?

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低脂肪

過多脂肪攝入會導(dǎo)致體重增加,引發(fā)肥胖。

對于生長發(fā)育階段的孩子來說,肥胖可是不利于身高增長的。

《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》中規(guī)定"低脂"食品的標(biāo)準(zhǔn)是:脂肪含量≤1.5g/100ml(液體),≤3g/100g(固體)。

脂肪中還有一類“壞家伙”——反式脂肪酸,它會增加患心血管疾病的風(fēng)險,影響孩子的健康。

此外,反式脂肪酸一般都有一件“保護衣”,我們學(xué)會識別并果斷“拉黑”↓↓

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以上這些反式脂肪酸的別名,爸媽們選購的時候要注意避開。

 

 

兒童零食應(yīng)該怎么吃?

如果我們避開了那些不健康的零食,是不是就可以隨便吃了?

當(dāng)然不行!

在這之前,吃零食的注意事項我們也要了解。

★水果、原味堅果、燕麥片、全麥面包、玉米、酸奶也是孩子零食的好選擇

★零食最好安排在2次正餐之間,比例,上午9~10點,下午3~4點;

★睡前半小時不吃零食,尤其是甜食;

★3歲以上的兒童可以在成人的監(jiān)督下適量吃一些堅果;3歲以下的兒童吞咽反射還未發(fā)育完善,還是盡量不吃。

最后再提醒一點

 考慮到孩子身高增長,如果餐前孩子吃零食比較多,那么午餐、晚餐就可以減少主食的攝入量,避免熱量攝入過多造成體重的增加。

薯片、餅干、小蛋糕等零食,偶爾解解饞是可以的,但還是要以營養(yǎng)健康類食物為選擇標(biāo)準(zhǔn)哦~

 

參考資料:

[1] 兒童零食通用要求

[2] GB2760-2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

[3] 《中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量》2013版

[4] 《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》第七版.孫長顥

[5] 比糖還甜的「代糖」,真的可以放心吃嗎?丁香研究所


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